Cùng đến Thanh Hóa để đi khám phá những món ăn đặc
trưng tại đây nhé, sau đây sẽ là hai trong số những món ăn nổi tiếng tại Thanh
Hóa mà du khách nên nếm thử nhé.
Bánh
cuốn
Bánh cuốn Thanh Hóa là một thương hiệu bánh cuốn
ngon mà khó có thể bỏ qua khi đi du lịch tại nơi đây. Bánh cuốn được người dân
Thanh Hóa làm rất cẩn thận, bột làm bánh được chọn từ loại gạo dẻo thơm, khi làm
bánh cuốn rắc thêm chút mộc nhĩ, vừng lên để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Gỏi
cá nhệch
Gỏi cá nhệch là món ăn nổi tiếng tại vùng quê Nga Sơn
tĩnh lặng, món này nổi tiếng như món gỏi cá Nam Ô tại Đà Nẵng vậy. Cách làm món
này là thịt cá nhệch tươi lọc thịt đem trộn cùng với nước cốt chanh và thính để
làm chín thịt. Khi ăn dùng lá sung, lá ổi cuốn gỏi với chút rau thơm và chấm vào
tương ớt hoặc bát nước chấm riêng của món ăn này.
Chả
tôm
Chả tôm là món ăn đặc trưng của người dân Thanh Hóa,
đặc biệt là tại những khu gần biển. Món chả tôm quan trọng ở phần nhân, nhân được
làm từ thịt tôm và ba chỉ xay nhuyễn, sau đó cho vào chảo dầu sôi rán qua mỡ.
Tiếp theo là dùng bánh phở cuốn nhân lại thành bánh to cỡ hai ngon tay, đem nướng
trên bếp than hồng.